Carum carvi (graines)

Origines : Cultivée principalement en Europe et en Asie, la carine (Carum carvi) est une plante de la famille des Apiacées, utilisée pour ses graines au goût légèrement anisé.
Propriétés : Favorise la digestion, aide à soulager les ballonnements, les gaz et les troubles digestifs. Elle possède également des vertus antispasmodiques et anti-inflammatoires.
Mode d’emploi :
• Infusion : 1 cuillère à café pour 250 ml d’eau bouillante, infuser 5 à 10 minutes.
• Usage culinaire : Plats à base de viande, soupes, sauces, pâtisseries.
Précautions : À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Déconseillée en cas de grossesse ou d’allaitement sans avis médical préalable.